料理も“環境”を意識して　親子エコ料理教室を開催（9月27日）

調理の機会の少ないお父さんと子どもたちに、環境に優しい料理法を学んでもらおうと、9月27日（日曜日）に高椋公民館でエコクッキング教室が開かれ、7組の親子が参加しました。
「食材は皮ごと使う」「作りすぎない」など無駄を省いた調理で3品を完成させた後、実際にでた生ごみを計量。参加者は、意識や工夫をすれば環境への負荷を減らせることを実感していました。

チヂミの切り分けも、親子で

「15人分作って出た生ごみは、たったこれだけ」と、講師の長谷川（はせがわ）マチエさん（右）

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