三里浜砂丘地産のそば　質・量ともに自信あり！（11月25日）

三国町三里浜砂丘地の遊休農地の対策として試験的に生産されたそばの試食会が、JA花咲ふくい浜四郷支店で行われました。試食会には、生産者の篤田雅男さん(とくだ　まさお・三国町米納津)など関係者12人が参加。コシや風味を吟味し、出来に太鼓判を押しました。1反当たりの収穫量は県内平均の約1.5倍と文句なし。砂丘地の新たな輪作作物として、期待が寄せられました。

「これなら何杯でもいける」と、そばの出来に納得の表情を見せる篤田さん(中央)

「粉に粘り気がある」と、そば打ちをした人も高評価の三里浜産そば

場所情報