おうちで食育～親子のための楽しく学ぶヒント集～

おうちで過ごす時間は、「食」について考える絶好のチャンスです。子どもと食事について話したり、一緒にクッキングを楽しんで、おうち時間を楽しみましょう！

おうち時間に親子でクッキング

子どもとの料理は、まわりが汚れる、いつもより時間がかかる、失敗する、すぐに飽きてしまうなど、ついイライラしてしまうこともあります。時間に少し余裕のあるときに、おおらかな気持ちで、作りなれた料理から始めてみるのはいかがでしょうか？

〇事前準備をしっかりしましょう

汚れてもいいようにあらかじめテーブルや床にシートや新聞紙を敷いておく

使う調理器具などを準備しておくなど

〇まずはできることからはじめましょう

混ぜる、こねる、もむ、つぶすなどの簡単な作業や味見をしてもらうなど

〇「ありがとう」感謝の気持ちを伝えましょう

できなくて当たり前の気持ちで、「これはダメ」「こうしなさい」は少し我慢しましょう

〇手を洗いましょう

〇あらかじめ使う道具を準備しておきましょう

〇最初に手順（工程）を話しておきましょう

〇危ないもの、触ってはいけないものなど、注意事項を伝えておきましょう

〇思わぬ事故につながることもあるので、料理中は子どもから目を離さないよう十分注意しましょう

危ないときには「危ない」と注意してください

〇食中毒など衛生に気をつけましょう

食中毒の原因になりやすい生肉や生魚、生卵などを扱うときは調理後に必ず手を洗う、調理器具等を洗浄するなどしましょう

★おにぎり・・・少し冷ましたご飯をラップにくるんでにぎる

★サラダ・・・葉物野菜を手でちぎって混ぜる

★サンドイッチ・・・ハムやチーズなどの具をパン（食パンやロールパン）に挟む

★ピザ・・・餃子の皮やパン、うすあげに刻んだ野菜とチーズをのせてトースターで焼く

★ぎょうざ・・・具を混ぜて、皮で包んでホットプレートで焼く

NHK「おかあさんといっしょ」でおなじみの「よしお兄さん」が元気な体をつくる食事バランスについて動画で楽しく教えてくれます。（厚生労働省スマートライフプロジェクト）

福井県では、親子で簡単にできる料理レシピや野菜作りを紹介しています。（福井県）

季節のおすすめレシピや、動画で工場見学、食育ビンゴ、食育すごろく、食育折り紙など楽しく食について学べる内容が紹介されています。

「おとう飯」とは、手早く簡単でリーズナブルな食材や家である調味料を使って作る料理のことです。