おさかな料理教室を開催します

ご家庭で美味しいお魚料理を作ってみませんか？

「魚を子どもに食べさせたい・家で美味しく魚を食べたい」など、魚料理に興味を持つ一方、「魚料理は面倒くさいし難しい」と、家庭で魚料理を作る機会が少なくありませんか？

そんな市民の皆さんに向け、地元で獲れる魚を使った料理教室を開催します。

教室に参加し、調理のコツを学んで、ご家庭で美味しい魚料理を作ってみましょう。

※令和8年度より、料理教室で配布したレシピ（講師：武井ちひろ氏作成）を公開しています。
　下部の「レシピ」よりご覧いただけます。（レシピは、各月の料理教室終了後に随時更新）

コースの紹介

教室は、以下の6つのコースに分けて行い、全てのコースでお魚料理の基礎を学べます。

1. 離乳食コース：デモンストレーション型（見学と試食）で6ヶ月～1歳6ヶ月頃の乳児向けの魚料理を紹介します。
2. 伝承料理コース：甘えびやメギス、サザエ等を使用した伝承調理を行います
3. 3枚おろしコース：中型魚（サバ・フクラギなど）を使い、3枚おろしを含む調理を行います。
4. さばき上達コース:3枚おろしなどを習得します。※調理は行いません
5. 特別コース　※コース内容は都度お知らせします
6. 親子参加コース：親子で一緒に魚を使った調理を行います。※定員は家族6組（1組4人まで）

教室の案内

9月、10月のコース別日時、定員、場所、内容、参加費

コース	日時	定員	場所	内容・参加費
伝承料理	9月10日（木曜日） 10時30分～13時00分 ＜申込期間＞ 8月31日(月曜日)まで	8人	春江中コミセン	さざえのつぼ焼き、炊き込みご飯、 サザエと玉ねぎの煮たの　など 【参加費：1,000円】
さばき 上達	10月15日（木曜日） 10時30分～13時00分 ＜申込期間＞ 10月5日(月曜日)まで	8人	春江中コミセン	カマスかアジの3枚おろし、包丁研 ぎ 【参加費：1,000円】
離乳食	10月22日（木曜日） 10時30分～11時30 分 ＜申込期間＞ 10月13日(火曜日)ま で	12人	三国コミセン	茹でカレイ、 カレイきのこ野菜のとろみ煮 【参加費：無料】

 

• 各コースとも天気（出漁状況）の関係で、使用する魚が変更となる場合があります。
• 調理したものはお持ち帰りとなります。

 

対象者

坂井市にお住まいの方

持ち物

マスク、エプロン、三角巾、手拭き用タオル、筆記用具、保冷バックまたは保冷剤

※離乳食コースの場合は上記持ち物は不要です。お子さまと参加される場合は、託児場所は設けており
　ませんので、必要に応じて抱っこ紐等をお持ちください。

申込方法

申込期間内に、下記QRコードまたは申込フォームからお申込みください。
（申込多数の場合は抽選）

　　　↓9月分　　　　　　　　↓10月分

　　　　　　　

（9月）申込フォーム（外部サイトへリンク）

（10月）申込フォーム（外部サイトへリンク）

問合せ先

坂井市産業政策部林業水産振興課

TEL：0776-50-3154（平日：8時30分～17時15分）