おさかな料理教室を開催します

ご家庭で美味しいお魚料理を作ってみませんか？

「魚を子どもに食べさせたい・家で美味しく魚を食べたい」など、魚料理に興味を持つ一方、「魚料理は面倒くさいし難しい」と、家庭で魚料理を作る機会が少なくありませんか？

そんな市民の皆さんに向け、地元で獲れる魚を使った料理教室を開催します。

教室に参加し、調理のコツを学んで、ご家庭で美味しい魚料理を作ってみましょう。

参加者の声

• フライパンを使って調理するところが手軽な感じでよかった。（40代・女性）
• 魚料理のポイントがたくさん聞けて、家に帰って活かしたいです。（30代・女性）
• 地元にこんなに美味しい魚があると思うと、とても誇らしくて恵まれているなと感じます。（20代・女性）
• ちょっとしたコツを教えていただき、これからの調理が楽しくなりそうです。（50代・女性）
• コロナですが、試食や対策など、気を使って頂きながら取り組めたので良かったです。（30代・女性）
• とても柔らかくフワフワの出来で美味しかったです。（60代・女性）
• 7分という短時間で作れるレシピを教えていただいて、作ってみようと思いました。（30代・女性）
• おさかな料理法だけでなく、地元のおさかな話（漁師さんのことや網など）までお伺いできてとても勉強になりました。先生の明るいお人柄にも引き込まれます。（40代・女性）
• イカ料理のバラエティさが判りました。（60代・男性）

コースの紹介

教室は、以下の5つのコースに分けて行い、全てのコースでお魚料理の基礎を学べます。

【見学型】

1. 離乳食コース：6ヶ月～1歳6ヶ月頃の乳児向けの魚料理を紹介します。
2. 魚の保存方法伝授コース：冷凍保存の仕方やお弁当に向く魚料理を紹介します。
3. 切り身コース：切り身を使った魚料理を紹介します。

【実習型】

1. 簡単さばきコース：小型魚（メギス・ハタハタなど）を使い、簡単な捌き方を含む調理を行います。
2. 3枚おろしコース：中型魚（サバ・フクラギなど）を使い、3枚おろしを含む調理を行います。

教室の案内

関連ファイルの「R3年度の年間実施予定表」に各コースの開催月を掲載しておりますのでご確認ください。

8月の開催日は次の通りです。

なお、各コースとも天気（出漁状況）の関係で、使用する魚が変更となる場合があります。

（注意）新型コロナウィルス感染症の発生状況により、日程の変更または中止となる可能性があります。

申込方法