越前白茎ゴボウを知って！ 伝統野菜PR市に登場（5月28日）

『伝統の福井野菜を食べよう』と銘打った市が、5月28日（金曜日）に県水産会館（福井市）前で開かれました。
春江町特産の「越前白茎ゴボウ」が出品され、大勢の買い物客でにぎわいました。栽培を行う春江町農村女性活性化委員（代表：三上香代子さん）による対面販売では、委員に食べ方などをたずねたり「歯ごたえがよさそう」と話したりする買い物客も見られました。

「根を食べるゴボウと違って、これは主に茎や葉を食べるんです」と、生産者と消費者が直接対話

野菜ソムリエによる試食コーナーでは、オリジナルメニューの紹介も

場所情報