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更新日:2021年4月2日
『伝統の福井野菜を食べよう』と銘打った市が、5月28日(金曜日)に県水産会館(福井市)前で開かれました。
春江町特産の「越前白茎ゴボウ」が出品され、大勢の買い物客でにぎわいました。栽培を行う春江町農村女性活性化委員(代表:三上香代子さん)による対面販売では、委員に食べ方などをたずねたり「歯ごたえがよさそう」と話したりする買い物客も見られました。
「根を食べるゴボウと違って、これは主に茎や葉を食べるんです」と、生産者と消費者が直接対話
野菜ソムリエによる試食コーナーでは、オリジナルメニューの紹介も
2010年5月28日
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