今年こそ“大吟醸”を　「鬼作左」の酒米を田植え（5月23日）

地酒「鬼作左」の酒米の田植えが、5月23日に丸岡町山久保の水田で行われました。
一昨年に発足した「鬼作左友の会」の会員、丸岡町内の酒販売店と造り酒屋でつくる（有）丸岡酒販組合員など8人が参加。約1.5haの耕作田に、酒米「山田錦」の苗を手植えしました。人気の純米酒は、11月下旬に“初絞り”。気候などに恵まれれば、大吟醸も醸造されるということです。

昨年より作付面積を3a増やし、量産を期待

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