新そばまつりは今年も盛況　丸岡産そばの風味を堪能（11月17日）

丸岡そば振興協議会による「第13回そばの里丸岡新そばまつり」が霞の郷で開かれ、新そばを待ちわびた人たちでにぎわいました。丸岡産そば粉を使ったおろしそば1500食が振る舞われました。「そばお好み焼き」や「そばカップケーキ」などそば粉を使った料理体験教室なども開かれ、訪れたそばファンらは、いろいろな食べ方で風味と香りを楽しんでいました。

早刈りの薄緑が美しい新そばを2杯3杯とおかわりする人も

「ちゅるちゅるっ」。子どもにも大人気

丸岡産そば粉を使った料理体験教室は、初めての試み

打ったそばを素揚げして軽く塩をふったかりんとう

お好み焼きは、小麦粉の代わりにそば粉を使用

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