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更新日：2021年4月8日

修得したそば打ちで　段位認定に挑む（8月2日）

丸岡そば振興協議会が城のまち会館で、坂井市丸岡町素人そば打ち段位認定会を行いました。市内外のそば打ち愛好家12人が出場し、初段から三段までの段位にそれぞれ挑みました。審査員らは、水回し、こね、のし、切りだけでなく態度や後始末なども含め総合的に審査。出場者らは所要時間40分間で、日頃の練習の成果を披露し、見事にそばを仕上げました。

集中力を欠かさずに、こねたそば粉を延ばしていく出場者たち
集中力を欠かさずに、こねたそば粉を延ばしていく出場者たち

衛生面も審査のポイントに
衛生面も審査のポイントに

他の人たちのそば打ちを真剣に見つめる、出場者
他の人たちのそば打ちを真剣に見つめる、出場者たち

開催日情報

2014年8月2日

場所情報

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電話番号：0776-50-3012 ファクス：0776-66-4837

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