真っ赤に実った宝石越のルビーの収穫が最盛期

三国町西部に位置する三里浜砂丘地で、県産ブランド「越のルビー」(ミディトマト)の収穫が、最盛期を迎えました。越のルビーは皮が薄く、一般的なトマトより糖度が高いことが特徴。越のルビーに惚れ込み県外から移住し、就農1年目の岩川(いわかわ)さんご夫婦は「美味しいトマトを消費者のもとへ出荷できて幸せ」と笑顔で話しました。11月頃まで旬の味を楽しめます。

水はけの良い三里浜の砂地で、完熟まで育てた越のルビーを収穫する岩川さん

越のルビーの選別作業。実が割れないように1つ1つ丁寧にサイズ分けをして、梱包する

大玉スイカ(縞無双H)も今が旬。三里浜砂丘地のスイカは糖度が高く、果肉が瑞々しい

ネット毛赤肉メロンの品種マルセイユメロン。香り豊かなオレンジ色の果肉が詰まっている

開催日情報

令和2年6月17日（火曜日）

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