希少「越前白茎ごぼう」　給食で地元農産物を理解（11月19日）

伝統の福井野菜「越前白茎ごぼう」を使ったメニューが市内全小中学校の給食に登場しました。
炊き込みご飯として振舞われた長畝小学校では、児童たちが「うまい」と舌鼓。生の白茎ごぼうを手に取り「春江でとれるって知らなかった」「後継者がいなくて無くなってしまうかもと聞いて驚いた。おいしいのでたくさん育ててほしい」と話していました。

「茶色いゴボウとは違うなぁ」と5年1組の児童たち

白茎ごぼうの味付煮が入った炊き込みご飯メニュー