おいシソ～な梅干しを作るぞ　5歳児がシソの葉を選別（7月11日）

梅干しづくりに挑戦している坂井保育所の5歳児40人が、シソの選別作業を行いました。園児の祖母ら3人の指導で、シソの葉の色や傷み具合を確認しながら、一枚ずつちぎりました。葉が山になるにつれ「甘いにおいがしてきた」「ホントにすっぱくなるんか」と子どもたち。「おいしい梅干しになるかな」と期待しながら、作業にあたっていました。

“おばあちゃん先生”に仕方を教わりながら葉の選別に挑戦

「甘くていい匂い」と子どもたち

シソの葉を何度も流水で洗い、ザルへ

ヒマワリが子どもたちの作業を見守る

塩でもむと見る見る変わるシソの色に子どもたちの目もくぎ付け

塩漬けしたウメの上に塩もみしたシソを入れて…おいしくなりますように

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