極上の越前がにを皇室へ98回目の献上

天皇、皇后両陛下や皇族に献上される越前がにの釜ゆで作業が、伊野魚問屋（三国町宿）で行われました。9日（金曜日）に三国港で水揚げされた中から、重さ1.3kg、体長80cm以上の極上品のズワイガニ15匹を厳選。約30分かけて釜ゆでされ、鮮やかな紅色に染まった献上がには、丁寧に形を整えられ、箱詰めされました。

献上は大正11年（1922）から始まり、終戦前後などを除き、今年で98回目

開催日情報

令和6年2月13日（火曜日）

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