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更新日:2024年3月18日
天皇、皇后両陛下や皇族に献上される越前がにの釜ゆで作業が、伊野魚問屋(三国町宿)で行われました。9日(金曜日)に三国港で水揚げされた中から、重さ1.3kg、体長80cm以上の極上品のズワイガニ15匹を厳選。約30分かけて釜ゆでされ、鮮やかな紅色に染まった献上がには、丁寧に形を整えられ、箱詰めされました。
献上は大正11年(1922)から始まり、終戦前後などを除き、今年で98回目
令和6年2月13日(火曜日)
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