明章小学校ふる里教育  郷土料理『葉っぱずし』の体験学習を開催

令和5年6月26日

東

市民協働課
高椋東部コミュニティセンター

0776-66-4422

明章小学校ふる里教育
郷土料理『葉っぱずし』の体験学習を開催

　たかとりの郷づくり協議会(坂井市丸岡町高椋東部地区)では、明章小学校を舞台に、ふる里教育と題して「郷土料理」を学び、愛郷心を育む学習に取り組んでいます。
　昨年に続き、今年も6年生児童を対象に高椋東部地区の郷土料理である「葉っぱずし」を下記の日程で体験学習する運びとなりました。児童は、具材を包むアブラギリの葉っぱの採取から体験し、調理、実食まで全ての過程を学習します。
　6月16日(金曜日)には、郷土についてクラスみんなで意見を出し合う事前学習を行っており、6月30日(金曜日)に実施するフィールドワークで様々な疑問に答えながら葉っぱずしを完成させます。
　今年も児童は体験学習をたいへん楽しみにしている様子です。
　食文化の継承を通して、地元住民と子どもたちが楽しく交流する姿をぜひ取材ください。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 記

と　き　　6月30日（金曜日）　 13：10～15：00
ところ　　葉っぱ採取: 丸岡町下久米田休耕田　（丸岡町下久米田11号29番地3）
　　　　　調理実習: 高椋東部コミュニティセンター　（丸岡町板倉45号47番地）
参加者　　明章小学校6年生 18名
主　催　　明章小学校　　
共　催　　たかとりの郷づくり協議会、坂井市

報道資料（PDF：806KB）