大きな葉っぱで包む　高椋東部地区のふるさとの味

明章小学校の3年生15人が、地区の郷土料理「葉っぱずし」づくりを体験しました。この体験は、子どもたちの愛郷心を育むふるさと学習として、たかとりの郷づくり協議会と同校が企画。児童たちは、地区内でアブラギリの葉を採取した後、地元の人から作り方を習いました。体験した前川創（まえがわはじめ）さんは「包むのが難しかったけど、楽しかった」と声を弾ませました。

葉っぱの上に、酢飯、刻みしょうが、塩マスをのせて丁寧に包んだ

開催日情報

令和7年5月30日（金曜日）

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